Nervt echt übelst! Schaut aber so aus, als könnten die PP Jungs da nichts machen und es bleibt nur zu hoffen, dass Apple das mit einem der nächsten Updates behebt.
Auch Kunden anderer VPN Provider haben das selbe Problem.
Aber Du, was bei mir hilft statt des Softresets, geh in die VPN Einstellungen und deaktiviere ganz kurz "bei Bedarf verbinden", danach wieder sofort aktivieren.
Erspart wenigstens den Neustart.